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CO2削減
エコ家事入門
カリスマネオ家事コラムニストのネオ家事はエコ家事なのだ！
シンプルキッチンのアイデア集！
毎日出る生ゴミと、毎日使う洗剤。このふたつをすっきりさせるだけでも、キッチンは合理的に使えます。
三角コーナーを無くす生ゴミの捨て方
生ゴミは三角コーナーや排水口のネットに捨てず、なるべく乾いた状態を維持しましょう。
ゴミ受け
(1)
まず、排水口にセットされているゴム製の「菊割れ」など、フタを撤去。フタのないゴミ受けをセットしておきましょう。
(2)
調理中に出る野菜クズなどは、カウンターに置いてあるザルに溜めます。
(3)
食事が終わったら、カウンターに新聞紙を1〜2枚広げ、ザルに溜めておいたゴミをあけます。
(4)
鍋類や下げたお皿は、大まかな汚れをヘラで落として、(3)の上に捨てます。
(5)
排水口にセットしたゴミ受けに溜まったゴミは、よく絞ってから(4)の上に捨て、全部を新聞紙で包み込んでゴミ箱へ。新聞紙が適度に水気を吸い取るので、液だれや悪臭の原因にもなりません。
洗剤の種類を整理して、より安全な素材に変更
さまざまな洗剤を、重曹、酢、液体石鹸の３つに絞ると、環境にもちょっと配慮できます。

クレンザー・消臭剤 →
 重曹
茶しぶやこびりつきは、重曹でごしごしするだけで、すっきりきれいに。べたべたの油汚れに振りかけ、汚れを固めたら、食器用のヘラでこそげ落としてゴミ箱へ。こうすると、排水を汚しません。

漂白剤 →
 酢
カウンターやテーブルの汚れ、静電気で汚れた家電製品の拭き取りに。冷蔵庫内のお掃除にもおすすめです。天然の殺菌作用があるので、まな板やふきんの繁殖も抑えます。

手洗い用洗剤・コンパクト洗剤・レンジ容共力洗剤 →
 液体石鹸
コンパクト洗剤より泡立ちは劣りますが、油汚れには威力を発揮。水を流せない場所や、強い洗剤を使いたくない炊飯器やレンジの場合は、石鹸水で汚れを落とした後、仕上げの拭き取りに酢を使うと、ベタベタ感が残りません。これは、アルカリ性の石鹸が、酢によって中和されるためです。
※液体石鹸を選ぶときには、成分表示を確認してください。合成界面活性剤が入っているものや、「複合石けん」の表示があるものは、酢で中和されません。「石けん」と表記されているものを選んでください。

省時間できる調理器具で省エネ
保温鍋
朝、野菜や肉を入れて一度加熱したら火からおろし、魔法瓶のような外鍋にセットするだけ。余熱で調理するので、そのまま外出し、帰ってくる頃にはちょうどよく火が通っています。温めて味付けをすれば、カレーやシチューがすぐできます。時間も光熱費もほんのちょっとでOKの優れものです。
圧力鍋
手間のかかる煮込み料理用と思っていませんか。でも、実は忙しい人におすすめの調理グッズ。たとえばスピード炊飯。お米と同量の水を入れて加熱。蒸気がでできてから５分後に火を止め、あとは圧力鍋のおもりが下がるまで放っておけば、もちもちのご飯が炊きあがります。

ひと手間でエコ
お手製除菌ウォーター
まな板や、直接食べ物に使うものの除菌におすすめ。ハーブの香りも爽やかです。
＜材料＞
・無水エタノール
・殺菌効果のある
　エッセンシャルオイル
・精製水
作り方＝無水エタノール10mlにペパーミントもしくはティーツリーなど殺菌効果のあるエッセンシャルオイルを1〜5滴混ぜ、精製水90mlを加えてよく振り混ぜます。スプレー容器に入れて使いますが、約1カ月くらいもちます。
さわやかな香りで、まな板も気分もリフレッシュ！
食器洗い機にも、お皿用ヘラと重曹
食器の残飯はヘラでこそげ落としてゴミ箱へ。油やソースで汚れたお皿などは重曹を振りかけてこすり、ポロポロに固めてからゴミ箱へ。そのあと食器洗い機に入れれば、さらに節水でき、しかも排水も汚しません。
いかがですか、シンプルキッチンのつくり方。思い込みや常識にとられず、ゴミ処理をしたり洗い物をすると、環境にもいいようです。また、省エネできる調理器具、節水上手な食器洗い機などをうまく活用すると、時間まで節約できてしまいそう。ご自身のキッチンを一度見回して、不要品のリストラ、便利商品の活用など、自分流シンプルキッチンをつくってみてはいかかでしょう。次回は、ネオ家事の極意、家事を家族で共有する考え方とアイデアをご紹介します。
ももせ いづみ
子育てをしながら幅広い分野で活躍するクリエーター。朝日新聞家庭欄に連載していたコラム「ネオ家事入門」が話題に。近著に「シンプルでエコなすっきりキッチンのすすめ」（ＰＨＰ出版）「快速・快適　シンプル家事の本」（三笠書房）。
ももせいづみさんの公式サイト「M's net」は
こちら→http://www.cyber66.or.jp/WM/index.html
ももせ いづみさんからのプレゼント
抽選で10名さまにももせいずみさんのサイン入り書籍「シンプルでエコロジーなすっきりキッチンのすすめ」をプレゼント
すっきりキッチンのすすめ
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