| とびきり新鮮な野菜を食べたいなら、キッチンガーデニングで野菜づくりにトライ。「土と水、太陽の光」という自然の恵みとエネルギーだけで育ててみると、それぞれの野菜の旬をしっかり味わうことができます。家族で成長を眺めながら育て、収穫した野菜をテーブルにのせれば、自然の大切さも家族みんなで実感できるし、キライな野菜も食べられるようになるかもしれませんよ。最後に野菜の花を咲かせれば、目にも楽しいガーデニングに。 |
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国民みんながガーデナーといわれるイギリスでは、キッチンガーデンも写真のようにお洒落です。イギリスの庭は素敵ですが、ほんとうに自慢なのは裏庭なのです。どこの家も裏庭を持っていて、そこには必ずキッチンガーデンがあります。それも畑ではなく、まさにイングリッシュガーデン。とにかくすごくいい。人に見せることを意識しているため、キッチンガーデンというジャンルができたほどですから。そんな素敵なガーデニングを意識しながら、皆さんも野菜づくりを始めてみませんか。 |
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野菜の花を咲かせて楽しむ |
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| ミズナやコマツナの花、見たことありますか。スーパーなどに並んでいる葉野菜。よく食べるけれど、花を目にする機会はほとんどないでしょう。実はこれがとてもきれい。野菜のキッチンガーデニングを始めるなら、花も咲かせてみてください。
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イギリスのキッチンガーデン |
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| ミズナ |
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ルッコラ |
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コマツナ |
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シュンギク |
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| 葉のイメージ通り繊細な花です。 |
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十字の花びらはネックレスになりそう! |
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誰もがこの野菜を見直したくなります。 |
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コスモスよりもきれい？ |
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