| 「ヒエ粉のカスタードクリーム」活用のアイデア集 |
 |
| ■パンにぬるクリームに（作り方は前頁に） |
|
 |
 |
 |
 |
|
リンゴの甘酸っぱい風味とヒエ粉のミルキーな天然の甘さが鍋の中で溶け合 った新感覚の、こっくりまろやかなカスタードクリームを、天然酵母パンにた っぷり塗って、新感覚のクリームパンのおいしさを楽しんでください。熱々のクリーム、きりっと冷えたクリーム、どちらも満足の甘さです。 |
|
 |
|
 |
|
|
| ■オレンジカスタード |
|
 |
|
|
|
|
オレンジの果肉が加わると、カスタードクリームのぷるん、もちもちっとし た甘さがぐっと引き立ちます。酸味のあるつぶつぶ果肉とクリーム、２つの食感が
舌にとろける感触は、とっても軽くて新鮮です。同じ量のカスタードクリ ームで倍量の冷たいスイーツが作れるのも魅力です。 |
|
|
|
|
|
|
| 【作り方】 |
| ヒエ粉のカスタードクリーム160gに、皮をむいたみかん100gを混ぜて器に盛り、カタチのよいみかんをトッピング。 |
|
| ■２色クリームパフェ |
|
 |
|
|
|
|
お気に入りのガラスの器に熱々のカスタードクリームを注ぎ分け、冷えたら、豆乳で割ってシェイクした玄米甘酒クリームをトッピング。こんなにおしゃれなスイーツになりました。大人のおいしさです。玄米甘酒は、腸を元気にする繊維とミネラルとビタミンたっぷりの乳酸発酵飲料です。 |
|
|
|
|
|
|
| 【作り方】 |
器にヒエ粉のカスタードクリーム120gを入れる。
甘酒大さじ2、豆乳大さじ2、自然塩ひとつまみを混ぜた玄米甘酒クリームをかける。 |
その他にも、カスタードクリームを立方体に凍らせてシャーベットキューブにしたり、タルトに流してノンエッグカスタードパイもできます。また、季節の果物に添えるだけでもフルーツアラモードが楽しめます。
いろいろ応用のきくヒエ粉のカスタードクリーム。ご家庭でも、旬の果物などを利用して、我が家風にアレンジしてお楽しみください。 |
|
