温度や湿度の高い季節は、どうしてもゴミの匂いが気になりますね。匂いを出さないためには、なんといっても匂いの元となる生ゴミを減らすことがまず肝心です。それでも出てしまった生ゴミは、事前に工夫して匂いを抑えてください。ゴミを減らす、そしてゴミの匂いを抑えることで、快適なキッチンを目指しましょう。

生ゴミなどを入れたビニール袋は口をしっかり閉じる。ふたつきのゴミ箱は、しっかりふたを閉じる。まずは匂いがもれるのをシャットアウトしましょう。

生ゴミから発生する匂いの原因は、バクテリア。バクテリアは、繁殖するために水分が必要なので、生ゴミからしっかりと水気を取れば繁殖が抑えられます。特に水分の多い果物の皮や魚の内臓などは、新聞紙など吸水性の高い紙で包んで捨てましょう。

シンクの排水口や三角コーナーは放っておくと雑菌が繁殖してすぐにぬめりが出て、嫌な匂いがしてきます。その場合は、排水口に重曹パウダー1/2カップ（湯のみで半分くらい）を直接振り掛け、熱した酢原液を1カップ注ぎ、泡が出たらそのまま数時間。使い古しの歯ブラシなどでこすったら、全体にお湯をかけます。三角コーナーは、全体に重曹パウダーを振り掛け、スポンジや使い古しの歯ブラシなどでこすったあと、酢水を全体にスプレーします。これで、ぬめりや匂いは撃退できます。
ただ、ひとり暮らしなら三角コーナーを使わずに、生ゴミは水気をとってこまめにゴミ箱へ捨てた方が、シンクも広く使えるし、排水を汚さないのでおすすめです。

弱アルカリ性の重曹は、酸性の生ゴミの消臭に効果的です。あらかじめ、ゴミ箱やゴミを入れる袋に重曹パウダーを振り掛けておきましょう。また、生ゴミを入れるたびに、こまめに振りかけてください。重曹はスーパーの製菓売り場や掃除用具売り場で手軽に購入できます。

お茶殻やコーヒーかすにも、消臭効果があります。乾燥させて、ゴミ箱やゴミ袋全体に振り掛けましょう。

市販のものもありますが、アロマエッセンシャルオイルで手作りすれば好みの香りを楽しめます。作り方は簡単。エタノール7に対し、水3、あとは好みのエッセンシャルオイルを100mlに対し3滴混ぜるだけ。
ティーツリーやペパーミントは香りがいいだけでなく、殺菌作用があります。また、ペパーミントはゴキブリが嫌う香りとされています。エタノール、エッセンシャルオイルはドラッグストアで購入できます。

コンポストとは、容器の中に土と発酵促進剤などを入れ、微生物の力で生ゴミを分解し、堆肥にする処理方法です。ベランダなどに小型のコンポストを置き、できた堆肥でガーデニングというのも一石二鳥です。既製品のコンポスト容器を購入しなくても、丈夫なダンボール、使わなくなった植木鉢やバケツなどを利用しても、堆肥にすることができます。
生ゴミ処理機は、各家電メーカーからさまざまな製品が販売されていて、室内で使えるタイプもあります。生ゴミを分解し、乾燥させて軽量化し、匂いも抑える家電品として、購入に際し多くの自治体が助成金制度を導入しています。