前回作ったゆであずきを使って、和のデザートを作ります。くず粉に抹茶を混ぜて根気よく練り上げる抹茶くず。お正月のはし休めにもぴったりの一品です。

早いもので、今年も残りわずかですね。そこで今週は、気合を入れてあずきをゆでます。本気で作るのは年に2回くらいですが、お正月のおしるこに、ちょっとしたデザートにと、このあずきが大活躍。まとめて作り置きしてはいかがでしょう。

地球温暖化が進んでいるとはいえ、やはり寒い12月。北風に吹かれて帰って来た日は、温かなスープで身も心もホットになりませんか？今日は、スペインでスタンダードなスープをご紹介します。

クリスマスが近くなってくると、心なしかソワソワ…。そんな日の午後は、シナモンティーで一足早くクリスマス気分を味わいましょう。仕事や家事の手を休めて、ほのかな香りに包まれる時間は、心からリラックスできるものです。