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■うなぎと夏野菜のライス
ちょっとお洒落なうなぎのごはん。
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■おからかぼちゃ
風流な和風おつまみ。
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■茶わん蒸し
具を探すのも楽しい“お楽しみ”メニュー。
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■加茂茄子の吹き寄せ
料亭の味を思わせる、上品な雰囲気の吹き寄せ。
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■蛤しんじょ清汁仕立
だしが効いた、風味豊かな日本料理。
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■鮑と車海老黄身酢和え
まろやかな黄身酢が魚介の旨みを引き立てます。
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■はもすき
はもを暑い季節に鍋で食す贅沢。電気調理器ならではの涼を楽しんで。
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■涼を呼ぶサーモンの先付
口の中に上品な涼感が広がります。
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■鮭の葱巻焼き 雲丹敷きソース
和と洋の贅沢な食材を使った、極上の一品。
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■射込み蕪の餡抱掛け 天柚子
合鴨みそがかぶらの旨みを引き立てる、伝統的な日本料理。
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