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■加茂茄子の吹き寄せ
料亭の味を思わせる、上品な雰囲気の吹き寄せ。
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■湯引きはものサラダ
はもの上品な味わいに、梅やシソの香りをのせて。
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■三度豆と豚肉の天ぷら
胃もたれしない揚げ物。冷たいビールによく合います。
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■なすの鶏みそ田楽
コクのある田楽みそがなすの味を引き立てます。
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■さわらの信州蒸し
素材そのものの味を生かした、素朴ながらも上品な味わい。
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■白身魚のゆば巻き揚げ
サッパリといただける揚げ物です。
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■串の皿
ひと手間かけて、串にさすだけ。気取らない、楽しい串の皿。
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■お月見しいたけ
たまにはグラス片手に、秋の夜長を語り合えたらステキ!そんな時に食べたいおつまみです。
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■自家製和風ソーセージ
何かと忙しい師走。自分の時間をゆっくりとって、お酒を飲みながら心の掃除もしちゃいましょう。
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■えびの卵豆腐
冷酒片手に和の味を楽しみましょう
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