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■たらのパスタ弁当
レンジでパスタ料理ができました。
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■まぐろとハーブ寿司のデュエット・エスニック風
炒りゴマの香りが漂う新鮮なまぐろとハーブ風味の寿司をサラダ仕立てに。
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■フォア・グラと帆立貝のソテー
フォアグラのとろける旨さと、その食感が楽しめます。
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■半温製帆立貝のサラダ ディル風味
海の薫りのする新鮮な帆立貝。そしてディルやサラダ菜で香りのお化粧。
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■鯛のエスカロップ１分焼き
ハーブの香りに包まれた新鮮な鯛をサラダ感覚であっさりといただきます。
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■シーザース・サラダ・アンティパスタ風
半熟卵のまろやかな食感が口にひろがり、野菜独自の味を引き立てる逸品。
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■洋梨風味のビシソワーズ・トマトのジュレ添え
洋梨のフルーティな香りの冷製スープをクリスタルグラスで味わいます。
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■海老と茸とホタテのムース・生ユバの包み揚げ
なめらかなムースとエビのプリプリ感、いろんな食感が楽しめます。
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■牛フィレ肉のソテー マデラソース
記念日やお祝い事など、特別な日の特別な料理に。
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■スモークサーモンときゅうりのクルスティヤン大根のクリーム添え
ミルフィーユ仕立てのおいしいスペシャルサラダ。大根の爽やかなソースを添えて。
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