かきのベーコン巻きフライ

こんにちは、ゲストさん

かきのベーコン巻きフライ

■下ごしらえ
(1)	かきは塩水で洗ってから水気をきり、こしょうをふっておきます。
(2)	ねぎはかきの大きさに合わせて切ります。
(3)	ベーコンはたて半分に切ります。
(4)	タルタルソースの材料はすべて混ぜ合わせておきます。

■作り方
(1)	ベーコンの上にかき、ねぎをのせて巻き、巻き終わりをつまようじで止めます。
(2)	（1）に小麦粉、卵、パン粉を順につけ、180℃の油で揚げます。
(3)	つまようじを抜いて器に盛り、パセリ、レモンの輪切り、タルタルソースを添えます。

キャベツの細切り、にんじんの細切り、各適量を一緒に盛りつけると彩りもよく、さらにヘルシー。

あつあつを食べればおいしさ最高。

辻ウェルネス
梅田先生のアドバイス

●	衣がはがれやすくなるのでカキは水分を紙ペーパーなどでふきとってから粉をつけましょう。