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レシピ
海の香ライス
■
材料(4人分)
米
カップ2杯
だし汁
480cc
酒
40cc
塩
小さじ1/3杯
干しわかめ
12g
にんじん
20g
三度豆
2本
■
作り方
(1)
米は炊く30分前によく洗ってざるに上げ、水気をきります。
(2)
釜に洗い米を入れ、分量の煮だし汁で水加減し、塩、酒を加えて味をつけ、にんじんの細切りを加えます。全体を混ぜて普通のご飯と同様に炊きます。
(3)
わかめは焦がさないように空釜をヒーターにかけて
弱
で炒り、ふきんで細かくもみほぐします。
(4)
炊きあがったご飯に(3)を混ぜ合わせ、茶碗に盛り、三度豆の塩ゆでを斜めに切ったもので飾ります。
海の香りがお子様にも喜ばれます。
1人分の栄養価
エネルギー
305kcal
タンパク質
5.8g
脂 質
0.7g
炭水化物
64.5g
塩 分
1.6g
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