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レシピ
糸寒天のサラダ
■
材料(4人分)
糸寒天
4g
生わかめ
200g
むきエビ
100g
玉ねぎ
40g
きゅうり
80g
〈ドレッシング〉
酢
大さじ2・2/3杯
砂糖
大さじ1杯
しょう油
大さじ1杯
サラダ油
大さじ2杯
ごま
8g
レタス
80g
レモン
40g
ラディッシュ
1コ
にんじん
30g
■
作り方
調理時間の目安:10分
(1)
糸寒天は水でもどします。エビ、生わかめはさっと湯通ししておきます。
(2)
きゅうりは細切りにします。玉ねぎは薄切りにし、水にさらしておきます。
(3)
レタスの上に(1)、(2)をのせます。その上にすりごまをかけ、レモンの輪切り、ラディッシュ、にんじんのより切りをのせます。
(4)
ドレッシングを作って添えます。
さっぱり味がとっても爽やか。
1人分の栄養価
エネルギー
101kcal
タンパク質
5.7g
脂 質
5.5g
炭水化物
9.2g
塩 分
3.6g
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