茶そばサラダ

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茶そばサラダ

■作り方
(1)	ヒーターでたっぷりの湯を沸かし、茶そばをゆで、よく水気を切ります。
(2)	トマトはくし型に切ります。きゅうり、大根は千切りにします。青じそは細く千切りにします。
(3)	赤とさかのりは洗い、塩気をとります。
(4)	器にサニーレタスを敷き、(1)(2)(3)の材料を色よく並べます。
(5)	ごまはよくすり、酢、しょう油、レモン汁でのばし、(4)にかけます。

食欲のない夏にうれしいあっさりメニュー。