いんげん豆と玉葱の炒め物

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いんげん豆と玉葱の炒め物

■作り方
(1)	玉ねぎはスライスし、濃いめの茶色になるまで炒め、いんげんを入れてさらに炒め、味をつけます。
(2)	皿に(1)を敷いて中心に卵を割りおとし、しょうゆを少しおとして、オーブンでサッと焼き色をつけます。

冷凍のいんげんを使えば、いつでもスピーディーに作れます。