ポークピカタ

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ポークピカタ

■作り方
(1)	パセリはみじん切りにして、卵は溶きほぐして、いっしょに混ぜます。
(2)	豚肉は食べやすい大きさに切り、塩、コショウし、小麦粉をまぶします。
(3)	フライパンを熱して、サラダ油をなじませ、(2)に(1)の卵をつけて、両面を焼きます。
(4)	さらに、のこした卵を流しかけて、焼きます。
(5)	皿に(4)を盛り、サラダ菜や、トマトなどを添えるとよいでしょう。

家庭で手軽に作れます。