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■材料（1人分）
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パスタ1.6mm
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50g |
| ほうれん草 |
50g |
| にんじん |
30g |
| 豆乳 |
大さじ2 |
| マヨネーズ |
大さじ1/2 |
| 黒こしょう |
たっぷり |
| パルミジャーノ |
大さじ1 |
| 卵 |
1/2個 |
| (1) |
1リットルの湯に1％（10g）の塩を加え、パスタを時間通りにゆでます。 |
| (2) |
にんじんはピーラーで薄く切り、ほうれん草は半分に切ります。 |
| (3) |
8分経過したら、パスタの鍋に野菜を入れて一緒にゆでます。 |
| (4) |
ボウルにチーズ、卵、豆乳、マヨネーズを入れ、（3）を加えて手早く混ぜます。 |
| (5) |
最後にたっぷりと黒こしょうを振って出来上がり。 |
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| エネルギー |
335kcal |
| タンパク質 |
15.1g |
| 脂
質 |
10.9g |
| 炭水化物 |
41.6g |
| 塩
分 |
0.9g |
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生クリームを使わず、とろ〜りとしたカルボナーラの味わいを実現！ マヨネーズは、意外にも低カロリー（大さじ1で約84kcalとサラダ油の2/3程度）で、少量でおいしさをプラスするお役立ち素材です。
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ダイエッターの
試食コメント |
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●ほうれん草とパスタソースの相性が抜群！
◆生クリームなしでこんなに濃厚に仕上がるなんてうれしいですね。
■にんじんをピーラーで切ると、見た目もキレイでダイエットが楽しくなります。
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