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■材料(1人分)
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パスタ1.6mm
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50g |
| ごぼう |
50g |
| さといも |
2個 |
| ちりめんじゃこ |
12g |
| にんにく |
1/2かけ |
| 唐辛子(小口切り) |
1本分 |
| ごま |
大さじ1/2 |
| しょうゆ |
少々 |
| バジル |
適宜 |
| オリーブオイル |
大さじ1 |
| 塩 |
10g |
| (1) |
1リットルの湯に1%の塩を加え、パスタを時間通りにゆでます。 |
| (2) |
ごぼうとさといもは薄切りにします。 |
| (3) |
軽くつぶしたにんにく、ちりめんじゃこ、唐辛子をオリーブオイルでいためて香りを出し、しょうゆをひと振りします。 |
| (4) |
(2)をパスタの湯に入れて火を通します |
| (5) |
ゆで上がったパスタを皿に盛り、(4)と(3)をのせ、ごまとバジルを散らします。 |
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| エネルギー |
444kcal |
| タンパク質 |
18.8g |
| 脂 質 |
14.5g |
| 炭水化物 |
55.5g |
| 塩 分 |
1.4g |
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ちりめんじゃこには、ダイエット中に不足しがちなカルシウムがたっぷり。ごぼうやさといもは、ビタミン類、食物繊維が豊富で、低カロリーな食材です。さといもは、少し大きめに切ると満腹感がアップします。
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ダイエッターの
試食コメント |
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●香ばしいじゃこの香りとパリパリっとした歯応えがたまりません。
◆滋養効果が高いごまが入って栄養価も高いパスタ。しょうゆ味が新鮮!
■和風素材とバジルの相性がいい! 目先が変わってダイエットが楽しくなりますね。
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