| ■材料（4本分） |
| 合い挽き肉 |
200g |
| 大葉 |
10枚 |
| 白ねぎ |
2本 |
| 卵 |
1/2個 |
| 小麦粉 |
大さじ1 |
| 大葉 |
適量（飾り用） |
| A |
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| しょう油 |
小さじ2 |
| しょうが |
小さじ1 |
| 塩 |
適量 |
| コショウ |
適量 |
| (1) |
大葉、白ねぎをみじん切りにします。 |
| (2) |
ボウルに合い挽き肉、卵、小麦粉、Aの調味料を入れ、よく練り合わせます。 |
| (3) |
(2)を4等分して棒状になるように形を整えて、ラップで包んで両端をねじります。 |
| (4) |
(3)が破裂しないように数カ所、針で穴をあけ、耐熱皿に並べ、4分加熱します。 |
| (5) |
竹串でさしてみて、透明な肉汁が出てきたらラップをはずし、皿に大葉といっしょに盛りつけます。 |
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※電子レンジの加熱時間は500Wを基準にしています。
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| エネルギー |
151kcal |
| タンパク質 |
11.0g |
| 脂
質 |
8.3g |
| 炭水化物 |
7.0g |
| 塩
分 |
0.8g |
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ラップに包んだ状態で冷凍庫に入れて保存すれば、必要なときに電子レンジでチンするだけで、簡単におつまみが作れます。ゆずやかぼすなどをかけて食べてもおいしいですよ。
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| テーブルエッセンス |
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おはじきって懐かしくてとってもきれい、グラスの下に敷いたらいい感じじゃないかな？ 布製のコースターに木工用ボンドでおはじきをぺたぺた貼ってでき上がり。ガラスなので鍋敷きにもなります。
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