コクのあるピーナッツソースは鶏肉とよく合います。

ピーナッツ味のまろやか串鶏弁当

ピーナッツ味のまろやか串鶏弁当

材料(4人分)

鶏もも肉(皮なし) 70g
少々
コショウ 少々
A
粉末ピーナッツ 大さじ2
しょう油 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ2

作り方

調理時間の目安:8分

(1) Aの調味料をすりこ木ですり合わせます。
(2) 鶏もも肉を1〜2cm角くらいに細かく切ります。
(3) (2)に塩・コショウをふりかけ、(1)に加えて混ぜ合わせます。
(4) 耐熱皿に割り箸を2本置き、その上に串にさした(3)を並べ、両面を1分ずつ加熱します。

※電子レンジの加熱時間は500Wを基準にしています。

1人分の栄養価

エネルギー 251kcal
タンパク質 19.2g
脂   質 11.2g
炭水化物 13.8g
塩   分 3.2g

ここがポイント!

忙しいときは、前の晩に市販のたれなどに漬け込んでおき、朝、電子レンジでチンすれば、アッという間に一品でき上がります。

ここがポイント


テーブルエッセンス

ワンポイントエッセンス

自宅に集まってランチをする時など意外に喜ばれるのがおしぼり。暑い夏はタオルを水にぬらし、硬くしぼって冷凍庫に20分ほど入れておくとひんやりします。寒い冬はタオルを水にぬらし、硬くしぼって電子レンジでラップなしで30秒ほど加熱するとアツアツおしぼりのでき上がり。タオルはしっかりしぼらないと熱くなりすぎてしまうので、注意してくださいね。
 
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