ミックス野菜のきんぴら丼弁当

こんにちは、ゲストさん

お野菜がいっぱいの体にやさしいお弁当

ミックス野菜のきんぴら丼弁当

■作り方

調理時間の目安:10分

(1)	かぼちゃ、にんじん、じゃがいもをよく洗い、皮ごと皮むき器で短めのささがきにします。
(2)	いんげんは洗ってすじを取り、斜めに薄く切ります。
(3)	耐熱ボウルにAの調味料を入れて混ぜ、(1)(2)を入れ、調味料とからめます。
(4)	(3)を1分加熱しよく混ぜ合わせ、再度1分加熱します。
(5)	(4)に白ゴマとかつお削り節を入れ、全体にからめ、あら熱をとったご飯の上にのせます。
	※電子レンジの加熱時間は500Wを基準にしています。

ここがポイント！

皮むき器でささがきを作ると、簡単に薄くできます。串や菜ばしに野菜を刺して皮むき器で削ると無駄なく最後の方まで削れます。

ここがポイント

テーブルエッセンス

ワンポイントエッセンス

電子レンジで花びらを1～2分加熱して乾燥させ、空きびんに入れ、香りづけにハーブオイルなどを数滴かけます。花の色と同色の布や和紙などでふたをすると、きれいですね。庭にある花や花びんに活けていた花をこれならもう一度楽しむことができます。