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■材料（２人分）
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| えび |
4尾 |
| 卵 |
2個 |
| 豆腐 |
100g |
| A |
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| だし汁 |
大さじ1 |
| 塩 |
小さじ1/4 |
| (1) |
えびの殻、背わたを取ります。そのうち2尾はしっぽを取り、身をぶつ切りにします。 |
| (2) |
ボウルにAの調味料と卵、すりつぶした豆腐を入れよくかき混ぜます。 |
| (3) |
小さめの耐熱カップの中にラップをひき、2等分した(2)を注ぎます。 |
| (4) |
(3)の中にぶつ切りにしたえびとしっぽ付きのえびを入れ、しっぽが飛び出るように、しっぽの下の部分を輪ゴムでとめます。 |
| (5) |
(4)を2分30秒加熱し、しばらくむらしてラップをとり、皿に盛りつけます。 |
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※電子レンジの加熱時間は500Wを基準にしています。
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| エネルギー |
145kcal |
| タンパク質 |
17.0g |
| 脂
質 |
7.4g |
| 炭水化物 |
1.0g |
| 塩
分 |
1.2g |
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少しだけだし汁を使うとき、だし汁を製氷皿で凍らせておくととても便利です。使いたい分だけ取り出して、電子レンジで加熱すればすぐに使えますよ。
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| テーブルエッセンス |
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ふんわりボックス。綿を和紙でくるみ、裏側にでんぷんのりを付け、空き缶や空き箱に貼りつめていきます。綿と綿の間に指輪や取れてしまったボタンなどをとりあえず置く時などに便利です。
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