時間がたってもやわらか〜い。

やわらか豚肉のトマト煮弁当

■材料（１人分）
豚の薄切り肉	50g
グリーンアスパラガス	2本
塩	適量
コショウ	適量
A
パイナップル（缶詰め）	10g
トマト（缶詰め　カットタイプ）	30g
ケチャップ	大さじ2
コンソメの素	小さじ1/2

■作り方	調理時間の目安:10分

(1)	アスパラガスを洗い、はかまを取り、ラップでくるんで30秒加熱し、2等分に切ります。
(2)	(1)に豚肉の薄切り肉を巻きつけ、塩、コショウをしてしばらくおきます。
(3)	耐熱ボウルにAを入れ混ぜ合わせ、(2)を加えてラップをかけ、2分加熱し、裏返しにしてさらに2分加熱します。
(4)	(3)を食べやすい大きさに切り、弁当箱に入れます。
	※電子レンジの加熱時間は500Wを基準にしています。

１人分の栄養価
エネルギー	158kcal
タンパク質	12.5g
脂　 　質	5.4g
炭水化物	14.4g
塩　 　分	2.2g

ここがポイント！

アスパラガスの下ゆでも電子レンジでできます。また、パイナップルを肉と一緒に料理すると、肉がとってもやわらかく仕上がります。

テーブルエッセンス

庭や部屋のオブジェに針金アートを飾ってみませんか？　針金を自由にくるくる巻きつけて形を作ったり、ペンチで曲げたりと自由な発想で自分流に。