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■材料（４〜５人分）
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| いか |
100g |
| たこ |
100g |
| A |
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| 大葉 |
3枚 |
| 片栗粉 |
大さじ2 |
| 卵白 |
1/2個 |
| 酒 |
小さじ1 |
| 塩 |
ひとつまみ |
| 砂糖 |
ひとつまみ |
| B |
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| ゆずのしぼり汁 |
大さじ1 |
| 片栗粉 |
大さじ1 |
| 卵白 |
1/2個 |
| 酒 |
小さじ1 |
| 塩 |
ひとつまみ |
| 砂糖 |
ひとつまみ |
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| チャービル |
適量（飾り用） |
| 大葉 |
適量（飾り用） |
| レモンバーム |
適量（飾り用） |
| (1) |
いかの皮、足、内臓を取ってぶつ切りにし、Aの調味料とともにフードカッター等にかけます。 |
| (2) |
(1)を等分にし団子にします。 |
| (3) |
たこをぶつ切りにし、Bの調味料とともにフードカッター等にかけます。 |
| (4) |
(3)を等分にし団子にします。 |
| (5) |
(2)と(4)を耐熱皿に並べ、ラップをかけて3分加熱します。 |
| (6) |
(5)を器に盛りつけ、チャービル、大葉、レモンバームを飾ります。 |
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※電子レンジの加熱時間は500Wを基準にしています。
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| エネルギー |
73kcal |
| タンパク質 |
9.6g |
| 脂
質 |
0.5g |
| 炭水化物 |
6.5g |
| 塩
分 |
0.7g |
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新鮮ないかで作るのが、よりおいしく仕上げるコツです。でも、いかをさばく時間がないときは、冷凍ロールいかでもOKです。
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| テーブルエッセンス |
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3月3日は雛祭り。さりげなく、観葉植物に小さなお雛様を置いて飾るのもかわいいですよ。
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