竹の子のおいしさをさらに甘味噌が引き立てます。

竹の子のあったか味噌和え

竹の子のあったか味噌和え

材料(4人分)

竹の子 200g
かつお節 5g
大葉 適量(飾り)
A
だし汁 100cc
白味噌 大さじ2
砂糖 大さじ1
みりん 小さじ2

作り方

調理時間の目安:10分

(1) 耐熱ボウルにAの調味料を入れ、混ぜ合わせます。
(2) (1)にひと口サイズに切った竹の子を入れ、ラップをかけて6分30秒加熱します。途中1〜2度混ぜ合わせます。
(3) (2)にかつお節を入れ混ぜ合わせます。
(4) 器に盛りつけ、せん切りにした大葉をのせます。

※電子レンジの加熱時間は500Wを基準にしています。

1人分の栄養価

エネルギー 54kcal
タンパク質 3.8g
脂   質 0.5g
炭水化物 9.1g
塩   分 0.6g

ここがポイント!

全体に熱が回るように、加熱途中で電子レンジから1〜2度取り出し混ぜ合わせ、加熱むらをなくすと、よりおいしく短時間で仕上がります。

ここがポイント


テーブルエッセンス

ワンポイントエッセンス

春風と木漏れ日が入る季節。カフェカーテンでミニ衣替え。窓の幅の1.5〜2倍の布があればフレア入りができます。長さは、窓の1/2ぐらいに仕上げるときれい。
初めに両サイドを縫います。そして上部を突っ張り棒が通るくらいの幅で3つ折にして縫い、すその部分は1cm幅で3つ折りにして縫います。上部に突っ張り棒を通して窓につければでき上がり。
 
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