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■材料(4人分)
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| 竹の子 |
200g |
| かつお節 |
5g |
| 大葉 |
適量(飾り) |
| A |
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| だし汁 |
100cc |
| 白味噌 |
大さじ2 |
| 砂糖 |
大さじ1 |
| みりん |
小さじ2 |
| (1) |
耐熱ボウルにAの調味料を入れ、混ぜ合わせます。 |
| (2) |
(1)にひと口サイズに切った竹の子を入れ、ラップをかけて6分30秒加熱します。途中1〜2度混ぜ合わせます。 |
| (3) |
(2)にかつお節を入れ混ぜ合わせます。 |
| (4) |
器に盛りつけ、せん切りにした大葉をのせます。 |
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※電子レンジの加熱時間は500Wを基準にしています。
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| エネルギー |
54kcal |
| タンパク質 |
3.8g |
| 脂
質 |
0.5g |
| 炭水化物 |
9.1g |
| 塩
分 |
0.6g |
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全体に熱が回るように、加熱途中で電子レンジから1〜2度取り出し混ぜ合わせ、加熱むらをなくすと、よりおいしく短時間で仕上がります。
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| テーブルエッセンス |

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春風と木漏れ日が入る季節。カフェカーテンでミニ衣替え。窓の幅の1.5〜2倍の布があればフレア入りができます。長さは、窓の1/2ぐらいに仕上げるときれい。
初めに両サイドを縫います。そして上部を突っ張り棒が通るくらいの幅で3つ折にして縫い、すその部分は1cm幅で3つ折りにして縫います。上部に突っ張り棒を通して窓につければでき上がり。
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