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■材料（４人分）
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| サヨリ(開き) |
4匹 |
| 長いも |
5cm |
| トマト |
1個 |
| 溶けるチーズ |
1枚 |
| レタス |
4枚 |
| バジル葉 |
4枚 |
| 酒 |
大さじ1 |
| 塩 |
少々 |
| コショウ |
少々 |
| 片栗粉 |
適量 |
| マッシュルーム |
1個 |
| イタリアンパセリ |
適量 |
| バルサミコ酢 |
大さじ3 |
| 片栗粉 |
小さじ1/4 |
| 水 |
大さじ1/2 |
| (1) |
サヨリを半分に切り酒、塩、コショウをふりかけます。 |
| (2) |
長いも、トマト、溶けるチーズを4等分に切ります。 |
| (3) |
レタスは洗ったら水気をきらずに耐熱皿にのせ、ラップをして1分30秒ほど加熱します。 |
| (4) |
(3)のレタスに片栗粉を振りかけその上にサヨリ、バジルの葉、溶けるチーズ、トマト、サヨリ、長いもの順にのせ、レタスをたたんで包みます。 |
| (5) |
(4)を耐熱皿に均等に並べ、ラップをして約5分加熱します。 |
| (6) |
バルサミコ酢を小さい耐熱容器に入れ、2分ほど加熱し、水で溶いた片栗粉を加え混ぜ合わせ、約1分加熱します。 |
| (7) |
(5)を皿に盛りつけ、4等分したマッシュルームをのせ、(6)のソースをかけ、イタリアンパセリを添えます。 |
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※電子レンジの加熱時間は500Wを基準にしています。
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| エネルギー |
87kcal |
| タンパク質 |
10.9g |
| 脂
質 |
2g |
| 炭水化物 |
5.4g |
| 塩
分 |
0.9g |
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レタスをラップでくるんで電子レンジで加熱すれば、簡単にやわらかくすることができます。
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| テーブルエッセンス |
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食卓にも春をそえてみましょう。
花だけではなく浅めのガラスの器に、おはじき、小物などを入れれば簡単に楽しいアレンジができますよ。
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