豚肉しゅうまい

こんにちは、ゲストさん

弾力のある食感が楽しめる素朴なしゅうまい。

豚肉しゅうまい

■作り方

調理時間の目安:20分

(1)	耐熱容器に干し貝柱と水(大さじ1）を入れ、ラップをして約3分加熱します。
(2)	ボウルにざく切りにした豚コマ、みじん切りにしたねぎ、細かくした(1)、Aを入れ練ります。
(3)	左手の親指と人さし指で輪を作り、その上にしゅうまいの皮をのせて窪みを作り、等分した(2)を筒状になるように詰め、その上にグリーンピースをのせます。
(4)	耐熱皿にクッキングシートをしき、その上にしゅうまいをくっつかないように並べ、霧吹きをしてラップをし、約7分加熱します。
	※電子レンジの加熱時間は500Wを基準にしています。

ここがポイント！

弾力を出すために、豚肉は大きめに切り、よく練ります。

ここがポイント

テーブルエッセンス

ワンポイントエッセンス

あなたはどんな酢をよく使いますか？　米酢、ワインビネガー、バルサミコ酢、黒酢、りんご酢などいろいろ売られています。手にとりやすい食卓においてみてはいかがですか？　ソースやしょう油のかわりにかけると、体にやさしく、薄味でもコクがでておいしいですよ。