| (1) |
ほうれん草の根元を切り落とし、水で洗います。加熱むらがないように葉と茎を交互に重ねてラップで包み、約30秒加熱し、すばやく冷水につけ、水気をしっかり絞ります。 |
| (2) |
人参を洗って皮をむき、せん切りにし、ラップで包んで約30秒加熱します。 |
| (3) |
もやしを水で洗い水気をきり、ラップで包んで約30秒加熱し、冷めたら水気をしっかり絞ります。 |
| (4) |
耐熱皿にサラダ油を塗り、塩を加えた溶き卵を全体に広がるように流し込み、ラップをして約2分加熱し、薄焼き卵を作ります。 |
| (5) |
(4)が温かいうちにラップの上にのせ、その上に(1)(2)(3)を順に並べ、くるくると巻き、冷めるまでそのままおきます。 |
| (6) |
すり鉢にAの材料を入れ、すりこぎでなめらかになるまですります。 |
| (7) |
(5)を適当な長さに切り器に入れ、(6)をかけて食べます。 |
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※電子レンジの加熱時間は500Wを基準にしています。
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