| (1) |
えびの殻をむき、背の部分に切り目を5mmほど入れ背わたを取り除き、酒をかけてしばらくおきます。 |
| (2) |
ボウルに卵を割り入れ軽く混ぜ、サラダ油を加えさらに混ぜ合わせます。 |
| (3) |
(1)に片栗粉を全体につけ(2)をつけて、半分の量ずつ耐熱皿におき、ラップをしてそれぞれ1分30秒ほど加熱します。 |
| (4) |
耐熱ボウルにAを入れ混ぜ合わせ、ラップをして約1分加熱します。 |
| (5) |
耐熱ボウルにB、(4)を入れ混ぜ合わせ、最後に(3)を入れ軽く混ぜ合わせたら、ラップをして約3分加熱します。 |
| (6) |
Cで水溶き片栗粉を作り、(5)に加え手早く混ぜ合わせ、ラップをして約1分加熱します。 |
| (7) |
(6)を器に盛りつけ、せん切りにした白ねぎを添えます。 |
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※電子レンジの加熱時間は500Wを基準にしています。
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