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■材料（４人分）
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春キャベツ
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1と1/2枚 |
| にんじん |
1/2本 |
| 新玉ねぎ |
1/4個 |
| ツナ缶 |
2缶 |
| 薬味ねぎ |
20g |
| 卵 |
1個 |
| 薬味ねぎの先端 |
8本(5cmほど飾り用) |
| Ａ |
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| しょう油 |
小さじ2 |
| 鶏がらスープ(顆粒) |
小さじ1 |
| しょうが汁 |
小さじ1 |
| 塩 |
適量 |
| コショウ |
適量 |
| (1) |
春キャベツの硬いところはそぎ落とし、ラップに包んで約3分加熱します。1枚は4等分、1/2枚は半分に切り、同じ大きさのものを6枚作ります。 |
| (2) |
にんじん、新玉ねぎをみじん切りにし、それぞれラップに包んで2分ほど加熱します。 |
| (3) |
ボウルにオイルをきったツナと、みじん切りにした薬味ねぎ、(2)、卵、Aの調味料を入れ混ぜ合わせます。 |
| (4) |
直径15cmぐらいのボウルに(1)のキャベツを1枚置き、5等分した(3)をその上に塗り、交互に重ねます。 |
| (5) |
(4)の上に丸く切ったレンジシートを置いて落し蓋にし、約5分加熱します。 |
| (6) |
まな板の上にボウルの中身をあけ、4等分に切り分けて器に盛りつけます。 |
| (7) |
薬味ねぎの先のほうをのせます。 |
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※電子レンジの加熱時間は500Wを基準にしています。 |
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| エネルギー |
179kcal |
| タンパク質 |
11.6g |
| 脂
質 |
12.4g |
| 炭水化物 |
5.5g |
| 塩
分 |
1.3g |
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春キャベツの硬い部分をそぎ落とすと、均等に加熱することができます。
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| 食材エッセンス |
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春キャベツはやわらかく全体にふっくら丸い形をしています。また、葉がみずみずしくはりのあるもの、切り口が赤くなっていないものが新鮮です。選ぶ時は、葉の状態、切り口を見ましょう。
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