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手軽にできて体が温まる鍋料理。

さば水煮缶白菜鍋
さば水煮缶白菜鍋

■材料（２人分）
さば水煮缶 1缶
白菜 1/4株(380g)
白ねぎ 1本(60g)
三つ葉 1把(20g)
ニンニク 6片(30g)
水 300cc
鶏がらスープの素 大さじ1/2
塩 少々
コショウ 少々

■作り方

調理時間の目安:30分
(1) 白菜は2cm幅でざく切りにします。
(2) 白ねぎは3cm幅の斜め切りにします。
(3) 三つ葉は水にくぐらせ、ラップに包み電子レンジで10秒加熱します。加熱した三つ葉を半分に切り、それを４つに分けて束ね、食べやすいようにくるりと結びます。
(4) ニンニクは皮をむき、上下を少し切り落とします。
(5) 土鍋の真ん中に水煮缶のさばを汁ごと入れます。
(6) (5)のまわりに白菜をすき間なく並べ、白ねぎ、ニンニクをさばの上にかぶせるようにのせます。鶏がらスープの素と、塩、コショウを振り入れます。
(7) (6)に300ccの水を入れふたをして、野菜が柔らかくなるまで中火で煮ます。
(8) 火を止め、さばが見えるように軽く野菜を寄せ、三つ葉を添えます。
(9) さばを崩しながら野菜と一緒に食べます。

１人分の栄養価
エネルギー 215kcal
タンパク質 20.1g
脂　 　質 9.0g
炭水化物 13.5g
塩　 　分 2.7g

ここがポイント！

三つ葉は結んで鍋に入れると、鍋の中でばらばらにならず、見た目もきれいです。

ここがポイント！
作り方の(3)

さばが、ふらふらと土鍋の中で動かないように、きっちりと白菜を詰めます。

ここがポイント！
作り方の(6)


野菜摂取量（1人分）
野菜摂取量（1人分）

可食部分の分量　245g
・緑黄色野菜　10g
・淡色野菜　235g
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