■材料（４人分）

• しいたけ … 大3個
• ねぎ … 1本
• マカロニ(熱湯で戻すタイプ） …30g
• バター … 30g
• ブイヨン(かりゅう) … 小さじ1
• 生クリーム … 100cc
• チーズ(溶けるタイプ) … 100g
• 塩 … 少々
• コショウ … 少々

■作り方（調理時間の目安:10分）

1. しいたけは石突きを取り、3mm幅に切り、ねぎは薄い斜め切りにします。しいたけとねぎを耐熱皿にのせ、塩、コショウを振り、バターをのせ、ラップをふんわりかけ約2分加熱します。
2. マカロニを熱湯(分量外/2カップ)につけます。3分間つけたら湯をきります。
3. 1に2のマカロニをのせ、ブイヨンと生クリームを全体に回しかけ、最後にまんべんなくチーズをのせます。
4. ラップをかけないで電子レンジで約3分加熱し、全体を軽く混ぜ合わせ、熱いうちに皿に取り分けます。

１人分の栄養価
エネルギー	310kcal
タンパク質	8.7g
脂質	26.1g
炭水化物	9.5g
塩分	1.2g

しいたけは、肉厚でかさの内側が白いものを選びます。保存する際は、水にぬらさないように注意します。また、かさを下向きに置くと、すぐにしぼんでしまうので、かさの内側を上に向けて保存しましょう。　

味が均一になるように、バターは8〜10個に切り分けてのせます。

作り方の1

マカロニは、ゆでずに熱湯で戻して使うタイプのものを使用しました。ゆでて使うタイプのマカロニの場合は、パッケージに記載されている調理法でゆでてから使います。

作り方の2