■材料（２人分）

• シーフードミックス … 50g
• 玉ねぎ … 35g(1/8個)
• アボカド(熟したもの) … 240ｇ(1個)
• 白ワイン(または酒) … 小さじ1と1/2
• 粉チーズ … 小さじ1と1/2
• パン粉 … 小さじ1と1/2
• レモン汁 … 少々

• 生クリーム … 大さじ1
• マヨネーズ … 大さじ1
• コンソメ(かりゅう) … ひとつまみ
• 塩 … 少々
• コショウ … 少々

■作り方（調理時間の目安:15分）

1. 解凍したシーフードミックスとみじん切りにした玉ねぎを耐熱容器に入れ、白ワインをかけます。ラップをして電子レンジ(500W)で1分〜1分30秒ほど加熱します。
2. アボカドを縦半分に切って種を取り除き、皮に穴が開かないように果肉をスプーンで取り、器を作ります。
   
3. 2の果肉を粗くつぶし、レモン汁をかけます。
4. 1を汁ごと3と合わせ、Aを加えてよく混ぜ合わせます。
5. 4をアボカドの器に入れ、上に粉チーズとパン粉をかけます。オーブントースターで3分ほど加熱し、焼き色を付けます。

１人分の栄養価
エネルギー	302kcal
タンパク質	7.4g
脂質	27.6g
炭水化物	9.4g
塩分	1.5g

可食部分の分量　17.5g
・緑黄色野菜　0g
・淡色野菜　17.5g

食材の皮は捨てずに有効利用しましょう。アボカドの皮を器にすることで、見た目で楽しめるだけでなく、食後に食器を洗う手間が省けます。このほかにも、かぼちゃやゆずなどの皮も器として使えます。 また、フライパンやコンロを使わないので、後片づけも簡単です。

アボカドの果肉は、皮に穴が開かないように、スプーンでていねいに取ります。

作り方の2

アボカドは変色しやすいので、レモン汁をかけて色止めをします。

作り方の3

シーフードを加熱したときに出た汁は、旨みを生かすために捨てずに使います。

アボカドが未熟で固いときは、電子レンジ(500W)で30秒〜1分ほど加熱すると、やわらかくなります。