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■材料（４人分）
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| しめじ |
1パック |
| 鶏ひき肉 |
200g |
| 酒 |
大さじ1 |
| しょう油 |
大さじ3 |
| 砂糖 |
大さじ2 |
| うるち米 |
2合 |
| もち米 |
1合 |
| (1) |
2種類の米はといで炊飯器に入れ、分量の水につけておきます。 |
| (2) |
鍋に調味料をすべて合わせて入れ、一度沸騰させ、鶏のひき肉を加えて色が変わるまで火を通します。 |
| (3) |
しめじ（長いものは半分に切る）は石づきを切り、(2)の中に入れて約2分程度、混ぜ合わせながらさっと煮ます。 |
| (4) |
(3)を炊飯器の中に加え、白米と同様に炊きます。 |
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| エネルギー |
546kcal |
| タンパク質 |
19.6g |
| 脂
質 |
5.3g |
| 炭水化物 |
100g |
| 塩
分 |
2g |
| 作り方のポイント！ |
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まず調味料を一度沸騰させてから、鶏のひき肉を加えます。アルコールがとび、素材と調味料がなじみやすくなります。
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鶏のひき肉にしっかり火が通ったら、炊飯器の中に具を入れます。もち米を1/3程度加えることでおいしさもアップ！
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