■材料（４人分）

• 紅玉 … 4個
• 砂糖 … 70g
• 小麦粉 … 70g
• 無塩バター … 70g
• シナモン … 適量

■作り方（調理時間の目安:45分）

1. 紅玉は8つに割って皮をむき、芯を取ります。
2. 1を耐熱皿に並べ、たっぷりとシナモンをかけておきます。
3. 室温にもどして柔らかくしたバターをボウルに入れ、小麦粉、砂糖を加えてポロポロになるまで指先で混ぜます。
4. 3を2のりんごの上にのせていき、軽く押してりんごとなじませます。
5. オーブンを180度に熱し、4を30分焼きます。表面がカリッと香ばしくなったら出来上がりです。

１人分の栄養価
エネルギー	400.1kcal
タンパク質	2.0g
脂質	15.0g
炭水化物	67.2g
塩分	0g

ポロポロになるまで混ぜ合わせたら、そこでストップ。あまり練り過ぎるとさっくり仕上がりません。中に空気が入らないように、りんごとフィリングの隙間が開かないよう、軽く押してからオーブンへ。

りんごの皮をむく前に、オーブンは180度に余熱しておきましょう。オーブンにりんごを入れてから30分程度できれいな焼き色がついてきます。