■材料（１人分）

• 糸こんにゃく … 1玉
• にんじん … 1/2本
• たまねぎ … 1/2個
• キャベツ … 1/8個
• チンゲンサイ … 1株
• 豚バラ肉 … 150g
• サラダ油 … 大さじ1
• オイスターソース … 大さじ1
• 焼そばソース … 大さじ1

■作り方（調理時間の目安:25分）

1. 糸こんにゃくは軽く下ゆでし、臭みを取って食べやすい長さに切っておきます。
2. にんじんは短冊切り、たまねぎはスライスし、キャベツはざく切りにします。チンゲンサイは食べやすい大きさに切ります。
3. フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉と2の野菜をいためます。
4. 野菜がしんなりしたら糸こんにゃくを加え、2〜3分いためて2種類のソースをかけて軽くいため合わせます。

１人分の栄養価
エネルギー	915.4kcal
タンパク質	25.6g
脂質	72.8g
炭水化物	38.2g
塩分	3.5g

糸こんにゃくはさっと下ゆですると臭みが取れます。

糸こんにゃくさえあれば、冷蔵庫にある野菜を使って簡単に作れます。糸こんにゃくにソースの味が調度よくからんで、クセになるおいしさですよ。