■材料（６人分）

• 米 … 3カップ
• 水 … 3カップ
• トウモロコシ … 1本
• 塩 … 大さじ1/2
• 日本酒 … 大さじ1
• バター … 適量
• しょう油 … 適量
• 紅しょうが … 適量

■作り方（調理時間の目安:40分）

1. 米をとぎ、水を加えます。
2. トウモロコシは、生のまま、実を包丁で削り取ります。
3. 2を1に入れ、塩、日本酒を加えて普通に炊き上げます。
4. 炊き上がったら、全体を軽く混ぜ、お茶わんによそいます。
5. お好みでバター、しょう油、紅しょうがを加えて召し上がれ。

１人分の栄養価
エネルギー	329.7kcal
タンパク質	6.1g
脂質	2.8g
炭水化物	5.1g
塩分	0.2g

トウモロコシを縦にして、上から包丁で実をそぎ落とします。2〜3合にトウモロコシ1本の割合がベスト。手早く行いましょう。

炊き上がったごはんは、軽く混ぜ、熱々のうちにバターをのせ、しょう油をちょっとたらします。見た目も鮮やかで、おもてなしにもぴったりです。