テポーレトップ > レシピ > テーブルコーディネート
2003/08/28掲載
テーブルコーディネート
-ちょっと素敵な食卓
いつものごはんに、ちょっぴり「彩り」をプラス。
ごちそう風に変身させるコツをお教えします。
　
　ピクニックランチのテーブル
　
　
　
自然の中での食事は格別。近くの公園にテーブルを持って出て。クロスを敷けば、キャンプ用のテーブルも見違えてしまいます。
お皿やグラス、フォークなど普段使
っているものを籠に入れて。キッチ
ンクロスやナプキンをクッションに
籠にまとめてしまえば、見た目も運
びやすさも○。
ちょっと捨ててしまうには惜しい箱
ってありませんか。いただきものの
タオルが入っていたラベンダー色の
箱にピタパンサンドとチキンを詰め
て、メインが完成！
プラスチックのシール容器も便利だ
けれど、中身の見えるガラスの密閉
容器を利用すれば、テーブルの上が
華やかに。コールスローやミニトマ
トなど、きれいな色の食べものを入
れて。
アルミのワイヤーをグラスにまいて
葉っぱや花をあしらって、マイグラ
スを作りました。これで、遊んでい
るうちに自分のグラスがどれか分か
らなくなってしまうこともありませ
ん。
◆ 優佳子check! ◆ 　
持っていく食べ物や食器類はテーブルにそのまま置けるようにしていくと、着いてからがとても楽。テーブルにクロスを敷いたら、持ってきたものを置くだけ。原っぱに咲く花を摘んで飾ったり、木の葉をテーブルに無造作に散らしてみたりと、アウトドアのテーブルの楽しみ方は色々。アルミワイヤーを使ったマイグラス作りもそんなお楽しみの一つ。アルミのワイヤーは針金と違ってとても曲げやすいので、子供たちでも簡単です。 また、アウトドアでは紙皿や紙コップを使ってしまいがちですが、ちょっとの風で飛んでしまったり倒れたり案外使い勝手が良くありません。少し厚手で割れにくい食器なら外で使ってもそれほど心配はいりません。なにより、料理がおいしく感じられます。
◆ 参　考 ◆
　
テーブルクロス（キューガーデン）　 バーゲンで￥1000台
アルミのロールテーブル（コールマン） 　
キャニスター ￥500〜600程度
籠　鉢花が入っていたもの 　
アルミワイヤー　2m ￥200程度
ピタパンに立てたプレート　1枚
 ￥100（ガーデニング用品）
フードコンサルタント サカイ優佳子　／　テーブルコーディネート　田平恵美

アジアチキン
　お肉の旨みがストレートに味わえる一品。冷めても美味。

アジアチキン 作り方はこちら


お手軽ピタサンド2種
　酸味がポイントのトマト、食感が楽しいきのこのピタサンド。

お手軽ピタサンド2種 作り方はこちら


さっぱりコールスロー
　マヨネーズを使わない。色もキレイで付け合わせにオススメ。

さっぱりコールスロー 作り方はこちら


　７月　気軽にワンプレート
　６月　籠を使って
　５月　大鉢（皿）盛り
　４月　料理と小物の色遊び
　
　
ページの先頭に戻る ページの先頭に戻る