教えて!料理の基本*保存版

*基本の切り方*

にんじんのシャトー切り

にんじんのシャトー切り
 
にんじんのシャトー切り1 1. にんじんを皮付きのまま3〜4センチ長さに切ります。
 
にんじんのシャトー切り2 2. 大きさがそろう様に縦に2〜6等分します。
 
にんじんのシャトー切り3 3. 面取りするように、角を丸く切りながら皮をむきます。上下を少しとがらせてラグビーボールのように形取るとさらに本格的。
 
にんじんのシャトー切り出来上がり 出来上がり。