教えて!料理の基本*保存版

*基本の切り方*

青じそのせん切り

青じそのせん切り
 
青じそのせん切り1 1. 青じそを4〜5枚重ねて、茎を切り落とします。
 
青じそのせん切り2 2. そのままくるくるとまるめます。
 
青じそのせん切り3 3. 端から細く切って水にさらし、ペーパータオルなどで水けを絞ります。
 
青じそのせん切り出来上がり 出来上がり。