教えて!料理の基本*保存版

*基本の切り方*

ねぎの斜め切り

ねぎの斜め切り
 
ねぎの斜め切り1 1. ねぎの表面を洗い、根の部分を切り落とします。
 
ねぎの斜め切り2 2. 根の方から斜めに包丁を入れ、細長く切っていきます。
 
ねぎの斜め切り3 3. そのまま続けて切ります。料理に合わせて幅を変え、いためものは薄めに、鍋ものなどには厚めに切りましょう。
 
ねぎの斜め切り出来上がり 出来上がり。