教えて!料理の基本*保存版

*基本の切り方*

白髪ねぎ

白髪ねぎ
 
白髪ねぎ1 1. ねぎの表面を洗い、根の部分を切り落とします。
 
白髪ねぎ2 2. ねぎを5cm程度に切り、縦に切り込みを入れます。
 
白髪ねぎ3 3. 薄い黄色部分の芯を取り除きます。
 
白髪ねぎ4 4. 白い部分を広げて端からごく細く切っていきます。切った後、冷水にさらして水気をきります。
 
白髪ねぎ出来上がり 出来上がり。