教えて!料理の基本*保存版

*基本の切り方*

にんにくの薄切り

にんにくの薄切り
 
にんにくの薄切り1 1. にんにくを手で割って、鱗片をひとつずつに分けて皮をむきます。
 
にんにくの薄切り2 2. 根元を浅く切り落とします。
 
にんにくの薄切り3 3. 安定するようにまな板に置き、繊維に逆らって端から薄く切っていきます。
 
にんにくの薄切り出来上がり 出来上がり。