教えて!料理の基本*保存版

*基本の切り方*

にんにくのみじん切り

にんにくのみじん切り
 
にんにくのみじん切り1 1. にんにくを手で割って、鱗片をひとつずつに分けて皮をむきます。
 
にんにくのみじん切り2 2. 縦半分に切り、芯を取り除きます。
 
にんにくのみじん切り3 3. 縦に数本包丁を入れます。
 
にんにくのみじん切り4 4. まな板に水平に、横にも2〜3か所包丁を入れます。
 
にんにくのみじん切り5 5. 端からごく細かく切っていきます。
 
にんにくのみじん切り出来上がり 出来上がり。