教えて!料理の基本*保存版

*基本の切り方*

豆腐のさいの目切り

豆腐のさいの目切り
 
豆腐のさいの目切り1 1. 豆腐をまな板の上にのせ、端から5mmの厚さに切ります。
 
豆腐のさいの目切り2 2. 1枚ずつ倒して、縦に包丁を入れます。
 
豆腐のさいの目切り3 3. 横に包丁を入れ、さいころ状に切っていきます。1枚ずつ切ることで、型崩れなく、きれいなさいの目に切ることができます。
 
豆腐のさいの目切り出来上がり 出来上がり。