教えて!料理の基本*保存版

*基本の下ごしらえ*

もやしのひげ根取り

もやしのひげ根取り
 
もやしのひげ根取り1 1. もやしはさっと水で洗います。
 
もやしのひげ根取り2 2. 下のひげの部分を指で折るように取り除きます。
 
もやしのひげ根取り3 3. ひげ根を取ったもやしは、水に放ってしゃきっとさせます。
 
もやしのひげ根取り出来上がり 出来上がり。