教えて!料理の基本*保存版

*基本の下ごしらえ*

干ししいたけをもどす

干ししいたけをもどす
 
干ししいたけをもどす1 1. しいたけを水に1〜2時間つけます。
 
干ししいたけをもどす2 2. 芯がやわらかくなるまでしっかりもどします。
 
干ししいたけをもどす3 3. 付け根部分の軸を取り、料理に合わせて切ります。
 
干ししいたけをもどす出来上がり 出来上がり。

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