教えて!料理の基本*保存版

*基本の下ごしらえ*

もみじおろし

もみじおろし
 
もみじおろし1 1. 大根の皮をむき、菜ばしで真ん中に穴を開けます。
 
もみじおろし2 2. 開けた穴に、水で戻してやわらかくした赤唐辛子を差し込みます。
 
もみじおろし3

3. すりおろすと、赤い色の辛いおろしになります。

 
もみじおろし出来上がり 出来上がり。

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