教えて!料理の基本*保存版

*基本の下ごしらえ*

かきのむき身の洗い方

かきのむき身の洗い方
 
かきのむき身の洗い方1 1. 塩水にかきを入れ、身を傷つけないようにそっと洗い、2〜3回水をかえながらぬめりと汚れを取ります。
 
かきのむき身の洗い方2 2. 一度ざるに上げて水けを取ります。
 
かきのむき身の洗い方3

3. その後、キッチンペーパーでしっかりと水けをふき取ります。

 
かきのむき身の洗い方出来上がり 出来上がり。