教えて!料理の基本*保存版

*基本の下ごしらえ*

鶏ささみの筋を取る

鶏ささみの筋を取る
 
鶏ささみの筋を取る1 1. 白い筋に沿って、両脇に浅い切り目を入れます。
 
鶏ささみの筋を取る2 2. 筋を下にして、しっかりと先を押さえて包丁を当てます。
 
鶏ささみの筋を取る3

3. そのまま身をしごきながら筋を取り除きます。

 
鶏ささみの筋を取る出来上がり 出来上がり。

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