教えて!料理の基本*保存版

*基本の切り方*

かぶのくし形切り

かぶのくし形切り
 
かぶのくし形切り1 1. 茎を少し残して葉を落とします。
 
かぶのくし形切り2 2. 半分に切り、切り口を上にして放射状に等分します。
 
かぶのくし形切り3 3. 皮は根から茎に向かってむきます。
 
かぶのくし形切り4 4. 茎のつけ根の汚れは、竹串を使って洗います。
 
かぶのくし形切り出来上がり 出来上がり。