教えて!料理の基本*保存版

*基本の切り方*

レモンのくし形切り

レモンのくし形切り
 
レモンのくし形切り1 1. レモンを縦半分に切り、切り口を上にしてさらに3等分くらいに切り分けます。
 
レモンのくし形切り2 2. 両端を切り落とします。
 
レモンのくし形切り3 3. 中央の白い房の部分を除きます。
   
レモンのくし形切り4 4. 果肉の真ん中に切り込みを入れます。こうすると絞ったときに果汁が飛び散りません。
   
レモンのくし形切り出来上がり 出来上がり。